Thứ Sáu, 20 tháng 4, 2018

Những đặc sản sánh vai với nước mắm Phú Quốc

Đảo ngọc Phú Quốc là một địa danh nổi tiếng hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực du lịch biển, bên cạnh đó người ta còn nhớ tới đây là một nơi có nhiều món ăn ngon hàng đầu, rất lạ rất Phú Quốc mà một khi đã nếm thử là sẽ nhớ hoài, nhớ mãi. Tuy nhiên, bên cạnh đó Phú Quốc còn nổi tiếng trong một lĩnh vực khác đó là nước mắm. Nước mắm Phú Quốc cũng nổi tiếng không kém gì ẩm thực, và các món ăn nơi đây sử dụng chính nước mắm Phú Quốc làm gia vị chính trong mọi món ăn: Cùng tìm hiểu một số món ăn dưới đây:

Gỏi cá trích



Cá trích là loài đặc sản của vùng biển Phú Quốc, nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại hải sản này, nhưng nổi tiếng hơn cả vẫn là gỏi cá trích.

Cá trích được đánh vảy, làm sạch, lóc lấy phần thịt phi lê, đem ướp với nước cốt chanh hành tây và ớt. Ngoài thịt cá, thành phần món ăn còn có dừa nạo, hành tím, đậu phộng và các gia vị nêm. Nước sốt được làm từ loại giấm nuôi bằng trái ổi chín trên đảo, nên nó có vị chua thanh cùng hương thơm nhẹ rất hấp dẫn.

Sau khi đã chuẩn bị xong, ăn kèm gỏi cá trích với rau sống, bánh tráng dẻo và nước mắm Phú Quốc pha tỏi, ớt. Đây là một món đặc sản Đặc Trưng của người dân đảo ngọc – Phú Quốc.

Cơm chiên ghẹ



Cơm chiên ghẹ là món ăn ngon, giàu chất đạm, vị lạ đặc trưng rất ấn tượng và cũng rất khó quên mỗi khi ghé thăm Phú Quốc.

Thành phần chính của món này là cơm trắng, thịt ghẹ bóc sẵn, hành tây xắt lát mỏng, tỏi, tương cà, dầu ăn. Cơm chiên ghẹ Phú Quốc khi chế biến có màu vàng óng ánh rất đẹp mắt. Cơm khi chiên xong được ăn kèm với dưa leo, rau tươi, cà chua và nước mắm pha chế sẵn.

Bào ngư nướng



Món bào ngư thường dành cho những vua chúa thời xa xưa, nhưng khi đến với Phú Quốc bạn có thể thưởng thức món bào ngư nướng. Ở đây, bào ngư được làm sạch, nướng ăn cùng xốt gừng hoặc nước xốt mắm.

Bào ngư khi được nướng lên có vị đậm đà, ngọt mát của nước xốt. Kết hợp với thịt bào ngư rất thơm và mùi của món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại. Món ăn tuyệt vời này được rất nhiều du khách yêu thích. Món bào ngư này cũng có giá khá cao, nhưng rất đáng với đồng tiền mà bạn bỏ ra.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét