Thứ Sáu, 20 tháng 4, 2018

Hướng dẫn làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà

Hôm nay chúng tôi xin đưa đến bạn một món ăn đa dạng nhất, chỉ với một cách chế biến bạn đã có thể kết hợp với một số thực phẩm khác để cho ra một món ăn mới. Ví dụ như nước sốt chấm rau sống, làm nước canh...đều rất ngon, ngoài ra đây còn là một món ăn rất là mát, có lợi cho sức khỏe, đó chính là món đậu phụ nhồi thịt sốt cà. Công việc chuẩn bị rất đơn giản, vài bìa đậu phụ, thịt xay, cà chua và nước mắm Nam Ngư 3 trong 1. Cùng bắt tay vào:

Nguyên liệu:
  • 1 bìa đậu phụ
  • 100 g thịt xay
  • 3 tai nấm hương
  • 1 cây hành lá
  • 2 củ hành khô băm nhỏ
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, tương ớt, tương cà, dầu ăn, nước mắm..
Cách làm:
Đậu phụ nhồi thịt thơm ngon béo ngậy


Bước 1:
- Nấm hương ngâm nở, thái nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cho thịt băm vào tô, thêm nấm hương và hành lá vào.
Bước 2:
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, dùng thìa múc một phần ở giữa từng miếng đậu phụ. Phần đậu phụ múc ra thì cho vào tô thịt.
Bước 3:
- Thêm muối, hạt nêm vào tô hỗn hợp thịt rồi trộn đều.
Bước 4:
- Múc từng thìa hỗn hợp thịt đã trộn nhồi vào miếng đậu phụ.
Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên cho đến khi đậu chín vàng thì vớt ra đĩa.
Bước 6:
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm hành khô vào xào thơm tiếp đó cho 2 thìa canh tương cà và 4 thìa canh tương ớt cùng chút hạt nêm vào đảo đều sau đó cho đậu phụ nhồi thịt đã chiên vào rim ở lửa nhỏ. Rim cho đến khi đậu phụ thấm đều sốt là được.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét