Thứ Sáu, 20 tháng 4, 2018

Hướng dẫn cách làm thịt chiên nước mắm ngon giòn

Thịt heo là một loại thực phẩm gắn liền với bữa cơm hàng ngày của người dân ta. Thịt heo rẻ, đảm bảo chất lượng và có thể chế biến phong phú các món ăn phục vụ bữa cơm hàng ngày. Hôm nay xin giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt chiên nước mắm. Với cách làm đơn giản, những nguyên liệu chính dễ chuẩn bị như thịt ba chỉ, tiêu, dầu ăn và nước mắm chinsu hương cá hồi sẽ làm cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu làm thịt chiên nước mắm:
  • 1kg thịt ba chỉ
  • 45ml nước mắm
  • 15ml xì dầu
  • 5g tiêu đen
  • 60g bột chiên giòn
  • 7g đường
  • Dầu ăn
Cách làm thịt chiên nước mắm như sau:

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho thịt vào thố. Thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, bột chiên giòn và đường vào.

Bước 2:

- Trộn đều thịt với gia vị. Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.

Bước 3:

- Trong chảo sâu lòng, bạn đổ dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng, ta thả thịt vào rán ngập dầu.

Bước 4:

- Bạn rán cho đến khi phần vỏ miếng thịt chuyển màu vàng nâu và giòn lại thế này nhé!

Bước 5:

- Lấy thịt ra, thấm cho ráo dầu rồi xắt thành miếng.

Thịt rán vẫn sẽ rất mềm ở trong, lại có phần vỏ ngoài giòn tan, ăn thích cực luôn!



Bạn có thể pha nước chấm với công thức: 4-5 thìa canh nước mắm ngon, 1 củ hành tím, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê chanh, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.

Nếu có thời gian, bạn có thể ướp thịt từ 3 đến 4 giờ cho thịt lên men hơi chua nhẹ, khi chiên thịt có vị rất ngon.

Món thịt ba chỉ chiên nước mắm cay đậm đà đảm bảo sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở lên hấp dẫn rất nhiều. Bạn hãy chia sẻ cách làm món ăn ngon này cho các chị em cùng biết.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét